Mississippi Stud is een pokerspel dat een standaard kaartspel van 52 kaarten gebruikt, dat tussen elk spel opnieuw wordt geschud. In tegenstelling tot de meeste pokerspellen, wordt de hand van de speler niet vergeleken met de hand van het huis of de handen van andere spelers. De hand van de speler wordt vergeleken met de uitbetalingstabel. Spelers beginnen door een inzet te plaatsen in het ANTE-inzetgebied op de tafel. Vijf kaarten worden vervolgens met de afbeelding naar beneden gedeeld. Drie van deze kaarten zijn gemeenschappelijke kaarten, de andere twee kaarten zijn van de speler. De twee kaarten van de speler worden onthuld. Om elk van de drie gemeenschappelijke kaarten te onthullen, moet de speler 3rd, 4th en 5th Street inzetten. Na elke inzet wordt één gemeenschappelijke kaart onthuld. De speler krijgt een keuze voor elke Street-inzet - om 1x, 2x of 3x de ANTE-inzet in te zetten of om te FOLD.
